Tra gli alimenti ricchi di triptofano c’è il cacao, ingrediente del cioccolato, dolce particolarmente ricercato quando ci si sente sottotono. Oltre a contenere triptofano, e quindi stimolare la sintesi di serotonina, il cioccolato è ricco di zuccheri (in quantità variabili a seconda che sia fondente, al latte, bianco, alle nocciole, eccetera), i quali attivano il sistema beta-endorfinico producendo una sensazione di benessere. Ma attenzione alle calorie”.
“Per gratificarci possiamo mangiare un alimento a noi particolarmente gradito, per esempio un dolce suggerisce Viviana Acclavio biologa, ma nelle giuste quantità e preferibilmente accompagnato da una piacevole passeggiata”.
Leggi tutto l’articolo, scaricalo in formato pdf, cliccando qui
Il Nuovo Medico d’Italia online, edizione del 12/09/16
